연간생육과정
육묘기
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2월 상중순부터 4월 중하순까지입니다. |
종서처리
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n/c |
토양준비기
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4월 상순부터 4월 중하순까지입니다. |
육묘기 근주 양성기
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n/c |
발아기 재생기
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n/c |
정식기
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4월 하순부터 5월 상순까지입니다. |
파종기
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n/c |
발아기
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n/c |
활착기
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n/c |
줄기 신장기
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n/c |
생장기
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5월 상중순부터 6월 상순까지입니다. |
엽수 증가기
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n/c |
신장기
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n/c |
신장기개화기
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n/c |
포장준비와 재배환경
적지
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비가오면 땅속으로 물빠짐이 좋고 평탄한 땅에서 관정과 전기 설치가 되는 곳이 좋습니다. |
토성
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모래와 진흙이 적당히 섞여있는 흙과 거름및 수분을 잘 흡수하는 흙이 좋습니다.. |
퇴비
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가스가 없는 소. 돼지. 닭의 변을 발효시킨 퇴비를 300평당 1500kg사용합니다.. |
붕사
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생장조절. 장해개선용으로 300평당 1kg 1봉 고루 살포. |
유박
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n/c |
기비
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고추 전용비료를 사용하며 300평당 20kg을 6포 살포합니다.. |
석회
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칼숨유황 개량제 사용하며 300평당 20kg을 5포 살포합니다.. |
기타
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유황. 미강이 들어있는 땅부자 비료 300평당 10kg을 4포 사용합니다.. |
약제
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밭로터리 직전 토양중 병해, 해충 방제용으로 살포합니다.. |
온도
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주간 20도,야간 18도에 맞추고 초기에는 저온장해와 중기에는 고온피해에 주의합니다.. |
수분
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n/c |
습도
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건조시 칼슘이 부족하기 때문에 칼슘제를 엽면 살포합니다. |
관수
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가뭄지속 시 필히 관수하며 물+비료혼합 관주처리 권장합니다. |
육묘상(파종)관리
시기
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1월하순-2월중순으로 노지정식적기는 4월 말일이 기준입니다. 고추는 15℃ 이하가되면 저온장해 받으므로 정식시기 선택이 중요합니다. |
일수
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고추 모종은 어리거나 늙으면 생육이 불량해지기 때문에 80-85일이 가장 적합합니다. |
묘상
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전열온상선 배열하며 지중과 공중에 설치하고 야간 15도를 유지합니다. |
품종
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바이러스에 대응하며 칼라병에 저항성이 있는 빅칼라 또는 AT신호탄과 칼라짱을 선택합니다. |
파종
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종자를 일정한 기간 동안 물에 담가서 수분을 흡수시킨 후 싹틔우기 실시하며 엑스칼리버 희석액을 관주합니다. |
보온
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2중 보온덮개 사용하며 주간은 28도기준으로 야간은 18도이상으로 맞춥니다. |
가식
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본잎이 4매 출현 시에 연결포트와 트레이를 이용하여 옮겨 심습니다. |
관수
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25도의 미지근한 물로 1일 1회 오전 9-10시경에 실시합니다. |
환기
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웃자람 방지와 공기순환을 위하여 실행하며 생육에 따라 점차 환기량을 늘려줍니다. |
관리
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접목작업을 하여 조직을 강화하고 2기작 여름재배 시 에세폰을 살포합니다. |
병해
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육모상에서는 입고병(잘록병)과 탄저병 및 세균병이 발생하며 병해를 경감 시키는 미생물제 아쿠도는 관주하고 모두싹은 살포합니다. |
충해
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총채벌레와 진딧물이 발생하며 종합살충제인 모두싹충을 3회 살포합니다. |
생육과정
두둑
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외줄과 두 줄 재배용으로 두둑이 높으면 과하게 습해거나 건조해지는 것을 피할 수 있고 통풍과 뿌리 발육에 좋습니다. |
멀칭
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배색과 검은색 멀칭 비닐을 사용하며 지온 상승을 위해 가급적 배색멀칭을 사용합니다. |
간격
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포기간 40cm를 기준으로 하며 평당 9주를 기준으로 35-45cm입니다. |
침적
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아쿠도+루핸스 희석한 물에 10분간 담근 후 물을 빼고 심습니다. |
정식
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평당 9주를 기준으로 하며 구덩이에 R2 발근제를 관주처리합니다. |
발근
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일주일이 소요되며 7일 후 R2 발근제+살충제를 살포합니다. |
지주
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개별 지주와 Y자 지주를 설치하여 지주줄 늘이기 작업과 고추 고정 작업을 실시합니다. |
냉해
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4월말-5월초에 정식 후 기온이 낮으면 냉해 피해를 받으며 보식작업과 아미노풀빅을 살포합니다. |
장해
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발효 불량 퇴비는 가스가 발생되고 바이러스에 감염된 것은 생육이 불량해지기 때문에 발근제를 추가 살포하고 해충을 방제합니다. |
잎
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진녹색의 두툼한 잎을 유지하고 어릴 때는 약해 받기 쉬움으로 농도 조절에 주의합니다. |
줄기
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고추 육묘기에는 줄기의 길이가 길어지면 생육이 불량한 것이기 때문에 절간이 짧도록 관리하고 효원마이크로를 살포합니다. |
뿌리
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새뿌리가 발생하고 신장하며 새뿌리 발생 촉진 효과가 있는 R2 발근제를 필요시엔 추가 살포합니다. |
지주
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2-3단으로 지주줄을 늘리며 생육 정도에 따라서 4-5단으로 늘려줍니다. |
배수
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고추는 뿌리가 물에 잠기면 매우 해로우므로 장마기에는 배수를 철저히 하여 과습을 방지합니다. |
관수
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가뭄지속 시 관수 작업을 실시하며 기존 경운기+분무기로 관주가 가능한 점적호스 설치 후 관수+물비료+관주용4종 복합 비료를 사용합니다. |
추비
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늦어지면 초세가 약해지며 잎이 진하고 두껍게 비료량을 조절합니다. |
착색
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7월 상순부터 진행되며 캡마그와 카비엠을 엽면살포합니다. |
병해
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탄저병과 칼라병. 청고병에는 올팡 종합살균제와 전착제를 살포합니다. |
충해
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진딧물과 총채. 담배나방등이 발생하며 해충싹과 모두싹충을 교호로 살포합니다. |
환경
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장마직 후 웃자람이 심해지기 때문에 칼슘제와 도장 억제제를 살포합니다. |
초세
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낙과와 칼슘결핍. 기형과에는 R2발근제와 루트칼을 교대로 살포합니다. |
영양
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1-2회 수확이 되며 고추나무가 노화될 수 있으니 N-K비료를 살포하여 고추의 영양생장을 활력화 시킵니다. |
엽면
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비대제 살포가 필요하기 때문에 라거킹. 아미노풀빅. FA100을 살포합니다. |
관주
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결실기에는 모두싹과 카비엠. 아미노산 액비 중심의 관주용 비료를 살포합니다. |
비대
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비대제를 혼용 살포하며 라거킹과 아미노풀빅을 2-3회 살포합니다. |
붕산
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물 20L당 5g씩 희석하여 엽면 살포 혹은 관주 시 혼용합니다. |
크기
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후반까지는 15cm를 유지하며 추비를 시용하고 비대제를 적기에 시용합니다. |
착색
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카비엠과 홍고추. 에세폰과 마그네슘제를 혼용하여 살포합니다. |
곡과
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카비엠과 칼붕마. 캡마그와 같이 미량성분을 엽면살포합니다. |
병해
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탄저병은 이슬과 물방울로 전염이 되므로 발생한 열매는 제거하여 땅 깊이 묻습니다. |
충해
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담배나방 유충 피해가 발생하며 골라내고 해충싹을 살포합니다. |
병해충 대책
장해1
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활착부진 냉해 피해 시 발생하며 조기 정식을 피해야합니다. 부식묘 식재 이용 시 발생하며 R2 발근제를 살포합니다. 깊게 심을 때 루핸스를 관주처리합니다. |
장해2
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시듦 증상 미숙퇴비 사용 시 장해가 발생하며 완숙퇴비를 사용합니다. 유박 가스 피해 시 발생하며 비닐의 구멍을 뚫습니다. 뿌리 발생이 불량할 때 발생하며 아쿠도를 포기 관주합니다. |
장해3
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낙화 증상 저온 장해 시 발생하며 카비엠을 살포합니다. 고온건조 시 발생하며 관수작업을 실시합니다. 양분이 부족할 때 발생하며 아미노풀빅을 살포합니다. |
장해4
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낙과 증상 괴저바이러스 발생하며 안티러스를 살포합니다. 질소질 부족 시 발생하며 추비 시용시 관주합니다. 토양 과건조 시 발생하며 부직포를 피복합니다. |
장해5
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끝무름 증상 토양 건조 시 발생하며 칼슘유황을 시비합니다. 칼슘 공급 부족 시 발생하며 루트칼을 관주 작업합니다. 고온 지속 시 발생하며 칼슘제를 엽면 살포합니다. |
장해6
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착색불량 마그네슘이 부족할 때 발생하며 마구네슘제를 살포합니다. 토양 과건조 시 발생하며 카비엠과 캡마그를 살포합니다. 연속 강우 시 발생하며 가리비료를 시용합니다. |
병해1
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바이러스 총채벌레 흡즙 시 발생하며 육묘상에서 해충을 방제합니다. 이병주 식재 시 발생하며 내병계의 건전묘를 구입합니다. 초기의 생육이 부진할 때 발생하며 안티러스를 살포합니다. |
병해2
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역병 뿌리의 발육이 부진할 때 발생하며 아쿠도 발근제를 처리합니다. 과습과 침수 피해 시 발생하며 R2 발근제를 살포합니다. 약제방제 미흡 시 발생하며 올팡과 명작. 커튼을 살포합니다. |
병해3
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흰비단병 육묘상에서 감염되며 육묘상에서 종합방제합니다. 뿌리의 발육이 부진할 때 발생하며 모두싹과 R2를 살포합니다 낮은 두둑 재배 시 발생하며 아쿠도와 루핸스를 관주합니다. |
병해4
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탄저병 비료사용 과다 시 발생하며 이병과를 조기에 제거합니다. 연작재배 포장 시 발생하며 모두싹과 칼슘제를 살포합니다. 초기방제 미흡 시 발생하며 올팡과 카비엠을 살포합니다. |
병해5
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반점 세균병 온도가 높고 습할 때 발생하며 강우 후 약제를 살포합니다. 초세가 약화될 때 발생하며 균형시비 후 추비를 시용합니다. 항생제를 미사용할 시 발생하며 올팡과 종합약제를 살포합니다. |
병해6
| 청고병 7-8월 온도가 높을 때 발생하며 카비엠과 R2를 혼용살포합니다. 비가 많이 오거나 침수 되었을 때 발생하며 올팡과 코아시드를 살포합니다. 면연력 저하 시 발생하며 바디오메딕스를 관주합니다. |
해충1
| 진딧물 육묘상에서 증식하며 새순부위에 약제를 집중 살포합니다. 약제저항성이 증가 될 수 있으며 무진촌과 아트라왕을 살포합니다. 초기방제에 소홀 했을 때 발생하며 모두싹충과 더쎔을 살포합니다. |
해충2
| 총채벌레 육묘상에서 증식하며 바이러스제를 혼용합니다. 초기방제에 미흡했을 때 발생하며 팬텀을 관주처리합니다. 약제선발 미흡했을 때 발생하며 모두싹충과 더쎔을 살포합니다. |
해충3
| 차먼지응애 6-8월에 다발생하며 다트롤 살충제를 살포합니다. 피해예찰이 늦으며 모두싹충과 더쎔을 살포합니다. 새순을 집중 흡즙하므로 모두싹과 해충싹을 살포합니다. |
해충4
| 청고병 7-8월 온도가 높을 때 발생하며 카비엠과 R2를 혼용살포합니다.담배나방 6-9월에 다발생하며 프레바톤을 고루 살포합니다. 초기방제에 소홀할 때 발생하며 해충싹을 교호로 사용합니다. 약제저항 증가시 발생하며 심한 것은 따내도록 합니다. |
병해5
| 청벌레 5-6월에 다발생하며 알타코아를 고루 살포합니다. 잎을 갉아 먹음으로 해충싹과 교호로 살포합니다. 생육부진을 초래 할 수 있으므로 전착제를 혼용 살포합니다 |
병해5
| 담배가루이 7-9월에 집중되며 팬텀 약제를 관주처리합니다. 온도가 높을 때 증식하며 약제는 잎뒷면에 집중 살포합니다. 초기방제 미흡시 발생하며 모두싹과 해충싹을 살포합니다. |
일반 재배 방제력 (농약)
1차 육묘기
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입고병과 진딧물이 발생하며 가지란+헥사곤+아쿠도를 살포합니다. |
2차 육묘기
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30-35일 묘를 기준으로하여 정식일로부터 역산하여 파종 한다. |
3차 정식기
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바이러스와 진딧물이 발생하며 안티러스+헥사곤+R2를 살포합니다. |
4차 활착기
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흰비단병과 총채벌레가 발생하며 몬카트+더블킥+루트칼을 살포합니다 |
5차 개화기
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역병과 담배나방이 발생하며 커튼+프레바톤+카비엠을 살포합니다. |
6차 착과기
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탄저병과 응애류가 발생하며 매카니+선캡+효원마이크로를 살포합니다. |
7차 비대기
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역병과 담배나방이 발생하며 캐스팅+토리치+루트칼을 살포합니다. |
8차 착색기
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탄저병과 총채벌레가 발생하며 올팡+모두싹충+코시규산을 살포합니다. |
9차 수확기
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반점세균과 담배나방이 발생하며 올팡+해충싹+아미노풀빅을 살포합니다. |
11차 수확기
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청고병과 담배나방이 발생하며 카브리오A+암메이트+카비엠을 살포합니다. |
12차 수확기
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입고병과 균핵병. 역병에는 아쿠도를 관주하고 모두싹을 2회 살포합니다. |
유통 및 판매전략
1
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나물용 곁순과 고추잎을 생육 초기 또는 후기에 수확하여 판매합니다. |
2
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7-8월에 시장으로 유통하며 주산지별 유통시장에 새벽 출하합니다.. |
3
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홍고추 7-8월에 시장으로 유통하며 주산지별 유통시장에 새벽 출하합니다. |
4
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건고추 고추가루 9-12월에 개별 판매하며 로컬푸드와 재래시장 및 택배로 발송합니다. |
5
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고추가루 9-12월에 개별 판매하며 로컬푸드와 재래시장 및 택배로 발송합니다. |
6
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고추가루 고객판매 거래대상의 고객을 관리하며 매년 일정 금액으로 물건을 발송합니다 |
7
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수집상 현지 수집 거래상을 이용하며 마을 별 현지시세로 매입처리합니다. |
8
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농협수매 농협 산지처리 시설을 이용하여 APC운영 농협에 홍고추를 수매합니다 |
9
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유통회사 유통회사에서 산지수집하여 계약가격과 수량을 준수합니다. |
꾸러미
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농산물 소포장 판매로 계약처별 지역 농산물 택배를 발송합니다. |
로컬푸드
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생산자 협의회 농협과 협의회 운영지침에 따르도록 합니다. |
유튜브
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농산물 직거래를 자체 홍보 및 밴드를 이용하여 직거래 합니다. |